Barrierefreie Dysphagie Rezepte für Menschen mit Schluckbeschwerden
Barrierefreie Dysphagie Rezepte für Menschen mit Schluckbeschwerden
Einer meiner Lieblingsmuntermacher im Sommer, einfach zu zubereiten und besonders erfrischend.
Erdbeermilch
500 ml Buttermilch
150 g Erdbeeren
2 Esslöffel Bienenhonig
Saft einer halben Zitrone
Minzblätter
Erdbeeren waschen, Blättchen entfernen und mit allen anderen Zutaten im Mixer pürieren, mit einem Minzblatt dekorieren und sehr kalt servieren.
Mein Name ist Claudia Braunstein und ich lebe in Salzburg . Seit 2012 schreibe ich aus eigener Betroffenheit durch eine Zungenkrebserkrankung Rezepte für Menschen mit Kau- und Schluckbeschwerden und gebe Tipps für Restaurants und Dysphagie im Alltag.
surfingthekitchen
Januar 2, 2015mhmm, schade, dass gerade keine erdbeerzeit ist. ich liebe erdbeermilch schon von klein auf. in meine mache ich seit neuestem auch immer gemahlene vanille mit rein – gibt noch so einen extra kick
Claudia Braunstein
Januar 2, 2015Der nächste Sommer kommt bestimmt 😉 Ja Vanille passt natürlich sehr gut. Liebe Grüße Claudia