Zuletzt aktualisiert am 1. Juni 2019 um 20:13

Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 2013 und es ist mir bei der Überarbeitung des Blog Layouts in die Hände gefallen. Gerade jetzt ist es besonders aktuell.

Die Zubereitung ist denkbar einfach. Darum eignet sich das Rezept auch gut wenn Kinder oder Enkelkinder helfen.

Wenn man unter Schluckstörungen leidet, dann kann man die Blaubeeren pürieren und in den Teig einrühren. Es ist zu empfehlen entweder Schlagobers oder eine Vanillesauce dazu zu servieren.

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Blaubeer Küchlein

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Gesamtzeit 47

Gericht Dessert, Kuchen

Portionen 12 Stück

Zutaten

150 g Blaubeeren
2 Eier
100 g zimmerwarme Butter
175 g Rohrzucker
1 Pkg Vanillezucker
100 ml Milch
250 g Dinkelvollkornmehl
1 EL Backpulver

Anleitungen

Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Butter in kleinen Flocken einrühren, Milch hinzufügen.
Mehl und Backpulver vermischen und langsam einrieseln lassen.
Die Blaubeeren vorsichtig unterheben und den Teig in gebutterte Förmchen gießen.
Bei 170 Grad ca. 35 Minuten backen.
Mit Staubzucker bestreuen.

Keyword Blaubeeren

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1 Kommentar

Petra Hebel
Mai 29, 2013

oh das klingt richtig lecker,werde ich die tage auch einmal ausprobieren.

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Aurinko
Mai 30, 2013

Ich mach auch gerne Minigugels, die machen gleich was her.

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Claudia Sassomarrone
Juni 1, 2013

Mir sind Gugls auch lieber, ich finde Muffins so inflationär, lG durch die Stadt Claudia

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Claudia Sassomarrone
Juni 1, 2013

Viel Spass beim Nachbacken, lG Claudia

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Blaubeer Küchlein