Vorspeisen

Osterschinken-Mousse mit Oberskren
Rucola-Schaum; Meine Kräuterküche, eine Rezension
Asiatisches Lachs-Tartar mit Bärlauch-Schaum
Pak Choi Pfanne
Hirschtartar aus der Blauen Gans in Salzburg
Blattspinat mit pochiertem Ei
Kürbiskernöl-Pesto
Hummus mit Kichererbsen und Bohnen
Saiblingstatar für die Blogger-Weihnacht