Vorspeisen

Maiscreme mit Kürbiskernöl
Ratatouille Kaltschale
Wegerich-Mousse mit Jakobsmuscheln
Ziegenfrischkäse mit Rosmarin und gelierten Melonen
Karottenschaum
Kichererbsen mit Spinat
Spargel Panna Cotta
Sellerie-Buttermilch-Mousse, Hochzeits-Vorspeise
Avocado mit Ei aus dem Backrohr