Barrierefreie Dysphagie Rezepte für Menschen mit Schluckbeschwerden
Barrierefreie Dysphagie Rezepte für Menschen mit Schluckbeschwerden
Dieses Rezept habe ich vor Jahren aus damals aktuellen Anlass zum Thema Zahnbeschwerden geschrieben. Heuer wird das Forellenmousse in einem Weihnachtsmenü Einzug halten.
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Seit dem letzten Blogbeitrag sind ein paar Tage vergangen.
Zum Einen war ich noch sehr mit dem Abschluss meines Blogevents den ich bei Zorra im Kochtopf veranstaltet habe, beschäftigt.
Und zum Anderen war ich wieder …
Eigentlich wollte ich mein heutiges Rezept geile Schnitten benennen, denn die Bezeichnung würde genau passen, aber ich habe dann doch Abstand genommen. Eine köstliche, geschmeidige Nachspeise besonders auch für das Silvester Buffet. eigentlich kann man die süßen Dinger das …
Die Backstube wird nun bald ihre Tore schließen, doch davor gibt es noch ein schnelles Rezept für wunderbare Eierlikörkugeln. Eigentlich hatte ich vor, einen alkoholfreien Likör herzustellen, aber Likör ohne Alkohol ist offenbar nicht durchführbar.
Sollte man …
Und die dürfen natürlich in der Keksdose nicht fehlen, die Lebkuchensterne. Diese Lebzelten, wie sie bei uns gerne benannt werden, sind nach dem backen bereits weich, man kann sie aber , so wie andere Lebkuchen gemeinsam mit einem Apfelstück in …
Dieses Rezept ist eine Abwandlung der beliebten Kokosbusserl. Ich verzichte auf die Oblaten, weil sie schwer zu essen sind, man muss sie aber nicht unbedingt weglassen. Der Topfen, auch als Quark bekannt, lockert den Teig auf.
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Wie schon erwähnt, bin ich keine begnadete Keksbäckerin, deshalb wähle ich gerne besonders einfache Rezepte. Dieser Teig eignet sich sehr gut zum Ausstechen.
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Eigentlich zähle ich mich nicht zu den begnadeten Keksbäckerinnen, doch dieses Rezept meiner Omi gelingt auf Grund der Einfachheit immer und ist deshalb besonders Backanfängern zu empfehlen.
Außerdem sind diese flaumigen Kekse auch für Menschen mit Dysphagie oder …
