Ofengemüse eignet sich wunderbar für barrierefreie Gerichte. Den gegarten Ofensellerie einfach mit der Gabel zerreißen und würzen.
Langostino Nocken mit Gemüsebrühe
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Tartar vom Rehfilet
Wunderbares Tartar vom Rehfilet sollte unbedingt von Wild aus freier Wildbahn stammen, denn es ist fettarmer und intensiver im Geschmack
