Barrierefreie Dysphagie Rezepte für Menschen mit Schluckbeschwerden
Barrierefreie Dysphagie Rezepte für Menschen mit Schluckbeschwerden
In letzter Zeit esse ich sehr gerne Getreide, wie Haferflocken oder Müslimischungen mit frischem Obst zum Frühstück. Um eine geschmeidige Konsistenz zu erreichen benötigt man einen starken Standmixer. Bei mir wohnt ja schon lange ein Innergizer* von Philips, der nicht nur feinste …
Meine Schwester gibt ein großes Sommerfest und hat mich um kuchentechnische Unterstützung gebeten. Ich bin ja keine großartige Bäckerin. Ich habe zu wenig Geduld für aufwändige Backtechniken und Dekorationen. Einfache Blechkuchen mache ich jedoch ganz gerne. Die sind schnell produziert, gelingen immer und eigenen …
Ich bin seit Jahren Trendsetterin, ohne es zu wissen. Denn seit gut fünf Jahren, seit ich nach der Erkrankung und der Magensonde wieder begonnen habe, mich oral zu ernähren, esse ich zum Frühstück gerne eine fein pürierte Mischung aus Obst und einem Milchprodukt, wie …
Heute habe ich wieder einmal *nachgefragt*. Dieses Mal bei Eva von ichmussbacken.com. Wir sind uns vor gut einem Monat persönlich in Linz auf einer Bloggerveranstaltung, der ABCStar, begegnet und ziemlich schnell in ein Gespräch über besondere Ernährungsformen gekommen. Aber lest doch …
Seit zwei Wochen habe ich kein neues Rezept oder sonstigen Beitrag veröffentlicht. Keine Sorge, nichts Aufregendes, ich war nur sehr beschäftigt und auch einige Tage auf Flusskreuzfahrt am Rhein.
Coffee Cheesecake, no bake
Schon Tage davor hatte ich diesen schönen und vor …
Es ist ja eigentlich bekannt, dass ich nicht unbedingt sehr backbegeistert bin. Zum einen kann ich diverses Backwerk einfach nicht mehr essen und zum anderen fehlt mir oft die Geduld für aufwändige Rezepte. Außerdem gibt es in Salzburg unzählige Konditoreien, die das alle viel …
Unlängst war ich für drei viel zu kurze Tage im Salzkammergut. Um genaus zu sein, am wunderschönen, verwunschenen Grundlsee. Im gleichnamigen Seeplatz’l kann man nicht nur herrliche entspannen, sondern auch ganz besonders fein speisen. An einem Abend hatte ich Gelegenheit mich mit …
Was für ein Titel. Ja, ich könnte das gute Stück auch ungebackenen Grüntee-Käsekuchen nennen. Aber danach wird vermutlich kein Mensch suchen. Da müssen schon griffige Namen her. Käsesahnetorte mit Tee ohne backen wäre auch möglich. Klingt aber irgendwie komisch. Generell muss ich sagen, dass …
Die letzten Wochen gab es am Blog nur vereinzelt Rezepte. Das liegt daran, dass ich sehr viel unterwegs war und wenn ich Zuhause war, habe ich meist für die Familie gekocht. Nun passen aber Wiener Schnitzel und Schweinsbraten nicht wirklich zu den Geschmeidigen Köstlichkeiten. …
Es steht ja fast schon Weihnachten vor der Türe, zumindest dachte ich mir das in den letzten tagen in der Stadt. Überall weihnachtliche Straßenbeleuchtungen und die ersten Christkindlmarkt-Hütten werden aufgebaut. Maronibrater stehen ebenfalls bereits auf ihren Plätzen. Das bedeutet, dass auch auf vielen Foodblogs …