Kartoffelkäs, vulgo Erdäpfelkas
Lachs Ceviche mit Gurke
Basilikumcreme; kalt oder warm
Schinkenknöderl mit Kräutersoße
Gorgonzola Mousse aus dem Biohotel Pazeider
Feines Tomatenmousse und was im echten Leben los ist
Bärlauchmousse, schön scharf
Saiblingstartar mit Lavendelhonig, ein Rezept von Irmi in München