Bärlauch Gelee? Ja richtig gelesen. Ich habe ein Bärlauch Gelee gekocht. Der Grund dafür ist ein Blogevent einer lieben Kollegin, Giftige Blonde, die eigentlich gar nicht blond ist und schon gar nicht giftig und im richtigen Leben Sina heißt. …
Spargel-Mousse mit gemischtem Fisch-Tartar
Jedes Jahr die gleiche Misere, wenn die Spargelsaison beginnt. Rundherum essen viele Menschen aus meinem Umfeld beinahe hemmungslos Spargel. Fein gekocht, nur mit gebräunter Butter oder ganz klassisch mit Sauce Hollandaise. Grüner Spargel mit Olivenöl gebraten. Spargel mit Speck oder Schinken, oder mit Vinaigrette …
