Lebkuchen mit Kakischaum

Zuletzt aktualisiert am 13. November 2019 um 9:08

Auch wenn es noch nicht wirklich winterlich ist, der Advent steht vor der Türe und somit auch die Lebkuchenzeit. Ein schnelles und einfaches Dessert, das sich auch gut vorbereiten lässt. Kakis erfreuen sich einer immer größeren Beliebtheit und sind auch als Persimon oder Sharonfrucht bekannt.

Nachspeise auch für Silvester

Dieses Dessert kann auch gut zu Silvester für ein Buffet oder als Nachspeise zu einem Menü vorbereitet werden.

Der Lebkuchen kann auch noch zusätzlich mit etwas Flüssigkeit, etwa Schlagobers oder etwas Milch. fein püriert werden. Dann ist die Nachspeise bei Schluckstörungen oder auch Zahnproblemen besonders gut geeignet.

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Lebkuchen mit Kaki-Schaum

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Zubereitungszeit 30 Min.

Gericht Dessert, Nachspeise

Portionen 4 Portionen

Zutaten

  

• 250 g Schokolade Lebkuchenkekse
• 2 Kakis
• 250 ml Schlagobers/Sahne
• 2 EL Staubzucker
• 1 Messerspitze Zimt
• Schokostreusel

Anleitungen

 

• Lebkuchen sehr klein hacken.
• Die Stile der Kakis entfernen, eventuell schälen, dies ist aber meist nicht notwendig, und mit einem Messer klein schneiden.
• Anschließend sehr fein pürieren und die Hälfte mit dem flüssigen Schlagobers vermengen.
• Staubzucker und Zimt unterrühren, in einen Siphon einfüllen oder mit dem Mixer steif schlagen.
• Lebkuchen auf 4 Gläser verteilen.
• Kakipüree darauf verteilen und den Fruchtschaum auftragen.
• Mit Schokostreusel dekorieren.

Keyword Kaki, Lebkuchen, Schlagobers