Samtig sämige Kartoffelsuppe, ein Küchenklassiker
Diese einfache und sämige Kartoffelsuppe ist nicht nur ein schnelles Familiengericht, sondern eignet sich auch …
Schinkenschöberlsuppe
Heute gibt es eine klassische Suppeneinlage, die sehr in Vergessenheit geraten ist. Und nachdem die Zeit knapp war, hab ich …
Kartoffelkrapferl mit Kräuterdip
Heute hab ich nochmals in meinem kleinen Kräutergarten geerntet und daraus einen wohlschmeckenden Dip fabriziert. Dieser eignet sich auch gut …
Kürbissuppe mit Ziegenfrischkäseknöderl
Bei meinem gestrigen Marktausflug hat sich unter anderem auch ein Hokkaido-Kürbis in meinen Einkaufskorb verirrt, und am Stand mit Flachgauer …
Steirisches Apfel-Tiramisu
In Erinnerung an meine steirische Omi, bei der ich aufgewachsen bin und die mir eine wunderbare Küchenlehrherrin war, habe ich …
Schnelle Tomatensuppe mit faschierten Knöderln
Wenn es schnell gehen muss, dann greife ich ganz gerne auf halbfertige Produkte zurück. Dazu zählt eindeutig Passata di Pomodoro. …
Lachstatar mit Gurkenschaum und Polentaecken
Heute bringe ich eines meiner Lieblingsrezepte mit. Fischtartar, genaugenommen ein wunderbares Tartar aus Lachs. Geschmeidig wird die Speise durch den …
Zucchiniflan mit Paprikamus
Ich stelle fest, trotz langjähriger intensiver Kochroutine, ist es eine ganz neue Erfahrung. Rezept niederschreiben, wenn möglich verständlich für die …
Wochentagsmüsli
Das Wochentagsmüsli hat sich in mein Leben integriert, wie Zähne putzen und duschen. Es lässt sich schnell und unkompliziert vorbereiten …
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