Barrierefreie Dysphagie Rezepte für Menschen mit Schluckbeschwerden
Barrierefreie Dysphagie Rezepte für Menschen mit Schluckbeschwerden
Auch wenn es mich oft in die große, weite Welt hinauszieht, so bin ich Salzburgerin mit Leidenschaft. Ein wenig Steiermark und Oberösterreich fließt in meinen Adern, aber der Salzburger Anteil überwiegt. Und so habe ich auch eine große Affinität zur heimischen Küche. Es gibt …
Letztes Wochenende war ich mit meiner Mama und meiner Schwestern in Hamburg. Ich liebe diese Stadt und war in den vergangene Jahren einige Mal dort. Von Salzburg aus ist es mit dem Flugzeug tatsächlich ein Katzensprung. Von meinem Wohnzimmer ins Hotelzimmer in zwei Stunden. …
Man glaubt es kaum, aber heute ist es richtig sommerlich schön. In diesem Jahr ja leider eher die Ausnahme und wirklich hochsommerlich fühlt es sich auch nicht mehr an. Irgendwie spürt man den nahenden Herbst. Darüber will ich aber noch nicht nachdenken, der kann …
Eierschwammerl, so heißen Pfifferlinge hier in Österreich. Ich vermute, die Bezeichnung rührt von der eigelben Farbe der Pilze her. Erntezeit in unseren Breitengraden ist von Juli bis September. Und in Jahren wie heuer, in denen es mehr Regen als Sonnenschein gibt, findet man auch …
Als wäre diese fürchterliche Not-Operation vor drei Wochen nicht schon genug gewesen. Nein, am Wochenende hat sich dann auch wieder einmal mein Kiefer gemeldet. War ja so lange eine Ruhe. Was ist da nun wieder passiert. Ich befinde mich ja seit Monaten in einer …
Vor gut zwei Wochen habe ich mich wieder einmal in die Klinik gelegt. Ohne Vorwarnung oder längere Ankündigung. Mein Aufenthalt hatte nichts mit meiner überstandenen Tumorerkrankung zu tun, sondern mit dem Darm. Aus unerklärlichen Gründen hatte sich eine Dünndarmschlinge einen eher ungemütlichen Platz gesucht …
Heute darf ich euch für meine Serie *Nachgefragt* eine sehr liebe Kollegin aus er Reiseszene vorstellen. Anna Greta erzählt über ihre Reisen mit ihren Ess-Einschränkungen. Aber lest doch bitte selber. Und als Draufgabe gibt es noch eine barrierfreie Suppe, die …
Bald findet man am Markt wieder junge Erbsen, bis dahin muss ich mich noch mit Tiefkühlware begnügen. Man weiß aber, dass TK-Gemüse oft wesentlich gehaltvoller ist , als Waren die tagelang transportiert werden und dann vielleicht auch noch länger im Regal liegen. Ich frage …
