Suppen Detox, das Kochbuch von Nicole Centeno

Zuletzt aktualisiert am 17. Mai 2018 um 11:43

Es ist nicht so, dass ich nicht zum Kochen komme, im Gegenteil, aber mein Projekt im Hintergrund lässt mir im Moment wenig Zeit für neue Rezepte am Blog. Darum gibt es als Entschädigung eine Rezension und ein Gewinnspiel dazu. Das hier beschriebene Buch wird nächste Woche wieder auf Reisen gehen und in einen neuen Haushalt einziehen.

Suppen Detox von Nicole Centeno

Suppen Detox, das Kochbuch von US-Detox-Päpstin Nicole Centeno, so lautet der gesamte Titel dieses Suppen- und Eintopf-Kochbuches. Das gute Stück ist nicht nur eine Rezepte-Sammlung, sondern auch ein ausführlicher Ratgeber zum Thema Ernährung und Detox. Auch wenn ich persönlich mit dieser Detox-Thematik nicht sonderlich viel anfangen kann, so ist dieses Buch ein schöner Wegweiser zu gesunder Ernährung. Das halte ich für wichtig, egal unter welcher Bezeichnung das nun läuft. Passend zum Trend liefert das Werk ausschließlich vegane Rezepte. Das ist ja per se nicht schlecht, auch wenn man sonst gerne tierische Produkte zu sich nimmt. Ergänzend finde ich vegan sehr praktikabel.

Köchin und Ernährungsberaterin

Nicole Centeno ist gelernte Köchin und befasst sich auch mit Ernährungstherapien als Krankheitsbehandlungen. Ich halte ja reine flüssige Nahrung auf lange Zeit für problematisch, weil ein wichtiger Verdauungsakt, nämlich das Kauen verloren geht. Ja, ich weiß, wovon ich spreche. Darum finde ich es sehr wichtig, dass Centeno ausdrücklich darauf hinweist, seine Speisen gut zu kauen. Ja, das geht auch mit Suppen, sobald sie nicht nur flüssig sind, sondern auch über Einlagen verfügen.
Für Dysphagie-Patienten findet man in dem Werk eine große Anzahl an passenden Rezepten, die man im Notfall durch Pürieren noch anpassen kann.
Hier werden nicht nur deftige, salzige Rezepte geboten, sondern auch fruchtige, süße Suppen.

Schöne, ansprechende Bilder

Sehr schön sind die vielen erklärenden Kapitel, die sich mit Gesundheit und Ernährung auseinander setzen. Die Rezepte werden teils mit schönen, ansprechenden Bildern begleitet und machen einen sehr übersichtlichen, kompakten Eindruck. Viele Speisen sind noch mit zusätzlichen Tipps ausgestattet.

Wie kann man nun dieses Buch gewinnen?

Ganz einfach.
Einen Kommentar unter diesem Beitrag mit einer kleinen Begründung schreiben, warum das Buch ausgerechnet bei dir landen soll. Aus allen Kommentaren, das Buch betreffend, die bis Dienstag 9.Mai 2017, 23 Uhr 59 hier eingelangt sind, ziehe ich per Los den oder die neue BesitzerIn. Du musst in der EU wohnen und vor allem über 18 Jahre alt sein. Im Notfall Mutti oder Vati bitten ! Es besteht kein Rechtsanspruch. Der Gewinn kann nicht in Bar abgelöst werden.
Viel Glück!