Zuletzt aktualisiert am 15. Mai 2020 um 5:56
Rhabarber mit Erbeeren, das ist die perfekte Kombination im Mai. Das Kompott ist schnell gekocht und passt zum Beispiel gut zu einem Vanilleeis. Bei Bedarf kann man es auch noch pürieren.
Noch mehr Erdbeer Rezepte
Rhabarber Erdbeer Kompott
Zutaten
- 250 g Rhabarber
- 250 g Erdbeeren
- 150 g Feinkristallzucker
- Saft einer Zitrone
- 150 ml Wasser
- frische Zitronenmelisse
Anleitungen
- Rhabarber und Erdbeeren in kleine Würfel schneiden.
- Den Rhabarber mit Zucker und Wasser in einen Topf geben und solange köcheln lassen bis er stichfest ist.
- Den Zitronensaft und die Erdbeeren hinzufügen und weiter ziehen lassen bis die Erdbeeren weich werden.
- Einige Blätter Zitronenmelisse beigeben und erkalten lassen.
das.Sternenkind
Juni 14, 2013lecker 🙂
Claudia Sassomarrone
Juni 14, 2013oh ja 😉