Himbeer-Schoko-Tartelettes

Ein schnelles schokoladiges Rezept mit Vollkornmehl und Rohrzucker.

Schoko-Tartelettes
200 g dunkle Kuvertüre
60 g Butter
60 ml Schlagobers
3 Eier
120 g Rohrzucker
40 g Vollkornweizenmehl
100 g Himbeeren
Butter
Staubzucker







Kuvertüre, Butter und Schlagobers schmelzen. Eier und Zucker schaumig schlagen, Mehl langsam einrieseln lassen, die geschmolzene Kuvertüre einrühren, die Hälfte der Himbeeren unter den Teig heben. Ofenfeste Förmchen mit Butter einfetten und den Teig knapp unter den Rand der Förmchen füllen. Bei ca. 160 Grad 30 Minuten backen. Tartelettes mit Staubzucker bestreuen und mit den restlichen Himbeeren dekorieren.