Geschmeidige Köstlichkeiten
  • Home
  • Über mich
    • Persönliches
    • Über den Blog
    • Kooperationen
    • Impressum
    • Datenschutz
    • Newsletter
  • Rezepte
    • Frühstück
    • Vorspeise
    • Suppe
    • Hauptspeise
    • Nachspeise
    • Kuchen
    • low carb
    • vegan
    • Getränk
    • Weihnachten
  • Shop
  • Zungenkrebs
    • Zungenkrebs
  • Restaurants
  • In den Medien
  • Schluckstörungen
  • Blog
  • Home
  • Über mich
  • Kooperationen
  • Datenschutz
  • Impressum
Geschmeidige Köstlichkeiten

Barrierefreie Rezepte und Tipps für Schluckstörungen und Dysphagie

Geschmeidige Köstlichkeiten

Barrierefreie Rezepte und Tipps für Schluckstörungen und Dysphagie

  • Home
  • Über mich
    • Persönliches
    • Über den Blog
    • Kooperationen
    • Impressum
    • Datenschutz
    • Newsletter
  • Rezepte
    • Frühstück
    • Vorspeise
    • Suppe
    • Hauptspeise
    • Nachspeise
    • Kuchen
    • low carb
    • vegan
    • Getränk
    • Weihnachten
  • Shop
  • Zungenkrebs
    • Zungenkrebs
  • Restaurants
  • In den Medien
  • Schluckstörungen
  • Blog
Suppelow carbvegan

Magische Kohlsuppe, vegan und basisch

Posted on Januar 3, 2014Januar 8, 2021 2 Min. Lesezeit
Feine Kohlsuppe in einer Schüssel
Direkt zum Rezept
  • Facebook
  • Pinterest
  • Flipboard

Zuletzt aktualisiert am 8. Januar 2021 um 9:32

Das neue Jahr hat begonnen, und so mancher hat sich vorgenommen abzunehmen. Letztlich sollte aber nicht nur der Jahresbeginn dazu genommen werden, um auf eine gesunde Ernährung zu achten. Oft ist es auch besser, einen anderen Zeitpunkt zu wählen, um das Körpergewicht mehr im Auge zu haben.

Basische Suppe

Vielerorts bedient man sich der sogenannten magischen Krautsuppe, um eine Gewichtsreduktion herbeizuführen. Statt Kraut kann man aber auch Kohl verwenden, der Effekt ist ziemlich ähnlich gelagert. Der Geschmack ist ein wenig anders.

Die magische Suppe ist noch dazu sehr basisch, was nach den Feiertagen sicher sehr positiv auswirkt, aber das gilt natürlich auch den Rest des Jahres.

Magische Kohlsuppe hilft beim Abnehmen

Wir essen diese Suppe sehr gerne – auch ohne dem Hintergedanken der Gewichtsreduktion. Wirsing, wie die hier verwendete Kohlsorte genannt wird, ist besonders reich an Vitamin B- und C-Komplexen.

Wenn die Suppe zu stückelig ist und dadurch schwer zu schlucken, kann man sie natürlich auch sehr gut pürieren, dann kann man sie sogar schluckweise trinken.
Magische Kohlsuppe in einer Schüssel

Magische Kohlsuppe

Diese wunderbare Kohlsuppe unterstützt beim Abnehmen.
Rezept drucken Rezept pinnen
Zubereitungszeit 45 Min.
Gericht Suppe
Portionen 8 Portionen

Zutaten
  

  • 1 kleiner Kohlkopf (Wirsing)
  • 2 Zwiebel
  • 3 Karotten
  • 1 Bund Suppengrün
  • 2 Tomaten
  • 2 Stiele Petersil
  • 3 EL Tomatenmark
  • 1,5 l Gemüsebrühe
  • etwas chilipulver
  • Meersalz
  • 2 EL Olivenöl

Anleitungen
 

  • Strunk vom Kohl entfernen, den Kopf halbieren und klein schneiden.
  • Zwiebeln schälen und klein würfeln. 
  • Suppengemüse und Karotten ebenfalls schälen und klein schneiden.
  • Zwiebeln in Olivenöl andünsten, das Tomatenmark beigeben, gut durchrühren und leicht anrösten. 
  • Mit der Gemüsebrühe aufgießen, Kohl,  Gemüse und die geviertelten Tomaten hinzufügen. 
  • Köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. 
  • Gehackten Petersil einstreuen und mit Salz und etwas Chilipulver abschmecken.
  • Bei Bedarf sollte die Suppe püriert werden.
Keyword detox, Suppengemüse, vegan
Magische Krautsuppe Asia Style
Weiter zum Rezept
Magische Krautsuppe Intervallfasten 16:8
Vegane Kohlrabisuppe
Feine Suppe aus Kohlrabi kann man auch mit Haferdrink zubereiten.
Weiter zum Rezept
Feine, vegane Kohrabisuppe
Ofengeröstete Gemüsesuppe
Gesunde Gemüsesuppe. Gut geeignet zum Abnehmen. Perfekt geeignet für Schluckstörungen / Dysphagie
Weiter zum Rezept
Detox suppe mit geröstetem Gemüse

Mehr zu basischer Ernährung findest du hier: *

Dieser Beitrag enthält Affiliate Links, die zu einem qualifizierten Partnern führen. Solltest du über diese Links eine Bestellung tätigen, erhalte ich eine kleine Provision, die aber den Kaufpreis nicht beeinflusst.


Melde dich zum Newsletter an und erhalte eine kleine Überraschung!

basischDetoxKohlWirsing
  • Vorheriger Beitrag

    Vorheriger Beitrag

    Karottenpuffer mit Zitronenjoghurt
  • up next

    up next

    Champignon Tarte

Beitrags-Navigation

Vorheriger BeitragVorheriger Beitrag Karottenpuffer mit Zitronenjoghurt
Next PostNächster Beitrag Champignon Tarte
Schau dir auch diese Beiträge an
Sellerie Kartoffel Suppe; mollig und geschmeidig
Posted on Januar 21, 2016Dezember 21, 2019
Paprikahuhn gebraten
Posted on Oktober 9, 2016Mai 22, 2020
Karfiolcremesuppe, einfache Zubereitung
Posted on Oktober 15, 2013Januar 14, 2021
Samtig sämige Kartoffelsuppe, ein Küchenklassiker
Posted on September 24, 2012November 14, 2019
Green Smoothie Bowl
Posted on Juni 16, 2017September 3, 2019
Erbsenpüree und Melanzani, Basenfasten in der Beautyfarm Landhaus Servus
Posted on Mai 4, 2018Februar 2, 2020

Möchtest du mir etwas sagen? Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Rezept Bewertung




4 Comments
  • Doreen Link
    Januar 6, 2014

    Ich liebe Kohl und am liebsten Wirsing. Ich werde dieses Rezept sicher sehr oft nachkochen. Vielen Dank und liebe Grüße.

    Reply
  • Claudia Sassomarrone
    Januar 6, 2014

    Hallo Doreen, das freut mich, dass das Rezept gefällt, viel Spaß beim nachkochen, lG Claudia

    Reply
  • Katharina
    November 10, 2020

    Total lecker! 😊

    Reply
    • Claudia Braunstein
      November 10, 2020

      Herzlichen Dank! Liebe Grüße, Claudia

      Reply
    Herzlich willkommen!

    Herzlich willkommen!

    Willkommen, ich bin Claudia Braunstein und lebe in Salzburg . Seit 2012 schreibe ich aus eigener Betroffenheit durch eine Zungenkrebserkrankung Rezepte für Menschen mit Kau- und Schluckbeschwerden und gebe Tipps für Restaurants und Dysphagie im Alltag.

    Weiterlesen

    Meine Bücher

    Kochbücher von Claudia Braunstein, Dysphagie

    Im ORF

    Netzwerk

    Zu Gast bei Vera Russwurm

    Zu Gast bei Vera Russwurm

    Folge mir

    Facebook Pinterest Instagram

    Wertschätzung

    • Ama Food Blog Award 2015
    • German Food Blog Contest 2016

    Da und Dort

    • http://claudiaontour.com
    Blogheim.at Logo

    My Business

    Immer am Laufenden mit dem Newsletter

    2021 GESCHMEIDIGE KÖSTLICHKEITEN by Claudia Braunstein

    Um dir eine bessere Nutzererfahrung zu bieten, nutzt dieser Blog Cookies. Solltest du damit nicht einverstanden sein, kannst du die Speicherung von Cookies in deinen Browsereinstellungen deaktivieren. Mehr dazu liest du in meiner Datenschutzerklärung.AkzeptierenNeinErfahre mehr