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Rote Rüben Hummus mit Video Anleitung

By Claudia Braunstein 2 Min. Lesezeit
Schale mit Rote Rüben Hummus
Direkt zum Rezept

Zuletzt aktualisiert am 27. Januar 2020 um 15:42

Ich denke ja schon lange über einen You Tube Channel nach, wenn nur Videos nicht so aufwändig in der Entstehung  wären. Jetzt hatte ich dir Gelegenheit mit Conny Hörl für ihren Kanal ConnyPure einen kleinen Film über roten Rüben Hummus zu drehen. Ich muss sagen, das hat richtig Spaß gemacht. Ich würde Videos auch deshalb gut finden, weil man meine Sprachbehinderung gut erkennen kann, das ist halt wirklich authentisch.

Hummus mit roter Rübe

Hummus ist ja nun nichts neues mehr. In den letzten Jahren hat sich seine Präsenz auch in unseren Breitengraden sehr verstärkt und man findet ihn in beinahe jedem Supermarkt. Ich mache ihn gerne selber. Ist ja auch keine große Kunst, wie man im Video sehen kann. Vor allem kann man die Grundversion vielfach abändern. Wir haben uns für die rote Rübe entschieden, die schmeckt nicht nur gut, sondern macht eine fantastische Farbe. Im Video erkläre ich, wie man Hummus mit ungekochten, rohen Kichererbsen herstellt. Das dauert natürlich länger. Im Rezept verwende ich einfach Dosen Kichererbsen.

Hier geht es zur Video Anleitung
Hummus aus roten Rüben

Rote Rüben Hummus, schnelle Variante

Rezept drucken Rezept pinnen
Zubereitungszeit 10 Min.
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

  • 1 Dose Kichererbsen
  • 5-6 EL Olivenöl
  • 2 EL Tahini Sesampaste
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • Saft einer Zitrone
  • 1 gekochte rote Rübe

Anleitungen
 

  • Alle Zutaten in einem Standmixer fein pürieren.
  • Eventuell noch lauwarmes Wasser zugeben, wenn die Konsistenz nicht geschmeidig genug ist.

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2 Comments
  • Nana
    Januar 14, 2018

    Mmmmhh… Sieht ganz so aus als würde ich mir mein Hummus ab sofort selbst machen! <3

    Danke für die tolle Anleitung!

    Reply
  • Maren Siems-Bührmann
    Januar 16, 2018

    Hallo liebe Claudia, ein tolles Rezept und Video!

    Reply
Herzlich willkommen!

Herzlich willkommen!

Willkommen, ich bin Claudia Braunstein und lebe in Salzburg . Seit 2012 schreibe ich aus eigener Betroffenheit durch eine Zungenkrebserkrankung Rezepte für Menschen mit Kau- und Schluckbeschwerden und gebe Tipps für Restaurants und Dysphagie im Alltag.

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