Barrierefreie Dysphagie Rezepte für Menschen mit Schluckbeschwerden
Barrierefreie Dysphagie Rezepte für Menschen mit Schluckbeschwerden
Diese Frage stelle ich vor allem an meine Leserschaft aus Salzburg und Umgebung, außer es ist jemand willig, eine längere Anreise auf sich zu nehmen.
Gemeinsam mit dem St. Peter Stiftskulinarium lade ich dich zu einem 4 gängigen, geschmeidigen …
Warum ich mich solange davor geschaut habe Crème Brûlée zu kochen ist mir nun im Nachhinein vollkommen unklar. Vielleicht lag es auch daran, dass ich bis vor wenigen Tagen keinen Busenbrenner besaß.Dieser Umstand ist übrigens eher ungewöhnlich, weil meine Küchenausstattung eher überkomplett ist. Dieser …
Wie der Titel unschwer erahnen lässt, habe ich heute kein Rezept und auch keinen Restaurant Tipp im Gepäck. Sondern viel mehr einen großartigen Ratgeber zu einem eher uncharmanten Thema. Unter Kopf-Hals-Tumore fällt auch Zungenkrebs, oder weitläufig Mundkrebs genannt, an dem ich ja vor sieben …
Sechs Jahre ist es auf den Tag genau her, dass ich an einem verregneten Samstagnachmittag nach dem Begriff Blog erstellen im Internet suchte und noch am selben Tag den wohl hässlichsten Food Blog von …
Der Herbst steht unmittelbar vor der Türe somit auch die Einkochzeit. Seit die Kinder nicht mehr im Haus sind muss ich sagen, dass ich kaum mehr Vorräte in Gläsern herstelle. Früher war das anders, …
Seit Tagen hüpft mich auf diversen Social Media Kanälen ein sehr ansprechendes Foto einer noch interessanteren Suppe meiner Kollegin Miho von Herzelieb an. Miho habe ich zwar noch nie persönlich getroffen, aber wir haben schon oftmals virtuell …
Seit zwei Wochen ist tatsächlich kein neuer Beitrag online gegangen. Das hat mehrere Gründe. Allen voran, es war sehr heiß und das bedeutet, dass ich kaum koche, weil wir dann oft auswärts essen oder wegen der Hitze nicht besonders …
Eigentlich wollte ich ja eine kleine Blogpause einlegen. Weil im Sommer die Menschen oft Besseres zu tun haben, als in Rezepten herum zu stöbern. Und weil ich selber auch lieber im Freien unterwegs bin, als bei diesen warmen Temperaturen vor dem Bildschirm zu sitzen. …
Es ist vermeintlich etwas ruhig am Blog. Doch das mag nur nach außen so wirken. Nach wie vor müssen unzählige Rezepte aus den Jahren 2012 bis 2014 nach bearbeitet werden. Es ist wirklich erstaunlich welche Sonderbarkeiten da auftauchen. Lange habe ich überlegt, alten Rezepten …
Geschmeidige Köstlichkeiten ist nicht nur ein Rezept Blog mit Speisen für Menschen mit Dysphagie, Schluck- und Kaustörungen, sondern vermittelt auch Informationen rund um diese Themen. Die Grundidee, damals vor sechs Jahren, war eigentlich täglich mein Essen in dieses Internet zu stellen, um zu zeigen, …
Mein Name ist Claudia Braunstein und ich lebe in Salzburg . Seit 2012 schreibe ich aus eigener Betroffenheit durch eine Zungenkrebserkrankung Rezepte für Menschen mit Kau- und Schluckbeschwerden und gebe Tipps für Restaurants und Dysphagie im Alltag.
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