Dinkel Dattel Drink

Dinkel Dattel Drink, diese Bezeichnung ist für mich tatsächlich fast unaussprechlich. K und die Buchstabenkombination DR sind auch heute, trotz jahrelanger Logopädie, immer noch sehr schwierig verständlich über die Lippen zu bringen. (mehr …)

Rote Rüben Suppe mit Sauerrahm

Rote Rüben suppe in einem weißen Teller

Heute wird es ein wenig nostalgisch. Am Anfang meiner Bloggerkarriere habe ich mich oft an Bloggerevents beteiligt. So auch öfter im Kochtopf von meiner lieben Kollegin Zorra. Die Zeiten haben sich geändert, auch in der Blogosphäre. Mein Betätigungsfeld hat sich in vieler Hinsicht verlagert. Natürlich lese ich auch andere Blogs und so ist mir in den letzten Tagen dieser Event bei Zorra ins Auge gesprungen. (mehr …)

Wie mir die PEG-Sonde mein Leben rettete; Süppchen aus HIPP Sondennahrung

HIPP Sondennahrung und Suppenteller

Zwischen all den schönen Rezepten und Berichten über meine Restaurantbesuche, möchte ich wieder einmal ein durchaus ernstes Thema ansprechen: Sondennahrung.

Im Besonderen auch über HIPP Sondennahrung.
Mich betrifft das zum Glück schon lange nicht mehr, aber enterale Ernährung, so der Fachbegriff für Nahrungszufuhr über den Magen-Darm-Trakt, hat mich über Monate begleitet. (mehr …)

Apfelmus mit Zimtsahne

zwei Gläser mit Apfelmus

Apfelmus ist wohl der Klassiker bei Kau- und Schluckproblemen. Kaum jemand der von Dysphagie betroffen ist, der nicht als Süßspeise Apfelmus angeboten bekommen hat. Besonders gerne wird das Mus in Kliniken als Dessert serviert. (mehr …)

Beeren Punsch Gelee; alkoholfrei

Gelee Würfel aus Beeren Punsch
Dezember, Christkindlmarktzeit und somit aus Glühwein- und Punschzeit. Ich mag den Geruch und den Geschmack der Gewürze, die man für diese Getränke verwendet, aber ich trinke seit meiner Erkrankung keinen Alkohol mehr. Punsch kann man in vielen Varianten auch sehr gut ohne Alkohol zubereiten. (mehr …)

Kokos Busserl


Heuer backe ich wieder ein wenig, obwohl der Bedarf zu Hause nur mehr sehr gering ist, seit alle Kinder ausgezogen sind. Diese Kokos Busserl benötigte ich als Fotomaterial, also, warum dann nicht gleich hier am Blog ein Rezept dafür präsentieren. (mehr …)

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